2006年11月19日
韃靼ソバ収穫
天候と仕事の都合で収穫がやや遅れたが、今日はソバを刈り取り脱穀する。
ソバの茎は長く伸び絡み合っていて、刈り取って束にしていくのが難しい。刈り取った根元を持って束にさばくと、ソバの実がばらばらと地面に落ちてゆく。半分くらいは落ちてしまったかもしれない。やはり収穫時期が遅すぎたようだ。
収穫したソバの束を本来なら逆さにして干すのだが、干すまでもなく充分乾燥していて実がおちてゆくので、ビニールシートの上で束をたたき、実を落として、ふるいにかけて実を取り分けることにした。2005年10月01日
韃靼ソバの花
元気に成長しているのに、ちっとも花が付かないと思っていたら・・・あららっ！
よく見ると小さく黄色っぽい花が付いている。普通のソバの花と比べるとかなり小さい。
2005年08月27日
韃靼ソバすくすく
種を蒔いてから３週間。すくすくと元気に育っている。肥料もやってないのにすごいなあ。
葉は柔らかく、つまんで食べてみるが、特に苦くもなく味という味もしない。
2005年08月07日
韃靼そば種蒔き
先週蒔いた蕎麦の種がもう発芽している。
今日はダッタンソバの種を蒔くことにした。もちろん初めてのソバの種蒔きだが何と簡単なこと！トラクターで耕した後、筋状にばら撒き土をかけるだけ。肥料もいらない。