2005年10月01日

カブ間引き・土寄せ

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1ヶ月程忙しく、ほっておいたら大変なことに!密に蒔きすぎた種がいっせいに成長している。30〜40cm程に葉を伸ばし、赤いカブの頭が土から出てしまっている。
急いで間引き、土寄せをした。

始めて見た開田カブ(別名末川カブ)は表皮が赤いカブだった。どれ位の大きさになるのかまだ不明。
どっさり間引いたカブ菜は茹でてお浸しにした。まだ柔らかく良い香りがする。

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