2005年08月27日
冬大根に挑戦
２週間前に種を蒔いた冬大根が芽を出した。今度はしっかり深く耕したのでまっすぐ太い大根ができるかな。土寄せしやすいように畝間を広くとるなど、前回の経験を踏まえ植え方もなかなか。
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カブ発芽
元気にかわいい芽を出した。ちょっと密に植えすぎ。
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韃靼ソバすくすく
種を蒔いてから３週間。すくすくと元気に育っている。肥料もやってないのにすごいなあ。
葉は柔らかく、つまんで食べてみるが、特に苦くもなく味という味もしない。
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稲穂が垂れて
稲穂がやや垂れている。近隣の化学肥料を使った田んぼは、やはり稲が密で稲穂もやや黄金色になり、成長が早い。
小さな巻貝のような虫が少しだけ発生しているが、多分稲の成長に大きな支障が無いだろうという師匠の判断でそのまま様子を見る。
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2005年08月13日
開田カブ種蒔き
いよいよカブ作りに初挑戦！先週肥料をまいておいた畑をかなり深めに鍬で耕す。根が下に深く伸びやすくする為だそうだ。
今日は小雨。土が重く腰がつらい。間引き菜収穫も予想して多めに種を蒔いた。
（カメラを忘れ、写真無し）
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2005年08月07日
韃靼そば種蒔き
先週蒔いた蕎麦の種がもう発芽している。
今日はダッタンソバの種を蒔くことにした。もちろん初めてのソバの種蒔きだが何と簡単なこと！トラクターで耕した後、筋状にばら撒き土をかけるだけ。肥料もいらない。
ダッタンソバは苦蕎麦ともいわれ、ちょっと苦味のある今流行の蕎麦。
インターネットで調べてみると、
中国南西部ブータン、ネパールなどといったヒマラヤの山々に抱かれた中央アジア諸国で古くから栽培されているそばの一種。良質のビタミンやミネラルを豊富に含んでいる上、そば特有の成分である「ルチン」が、普通 のそばの約100倍と非常に多く含まれているのが特徴。
とのことで、自家受粉なので、栽培の際には他の種のソバと離して栽培しないと、他のソバが苦くなってしまうとの事。
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冬野菜用畑準備
冬大根・春菊・カブなどの種蒔き前に畑の準備。トラクターで耕して、有機肥料をまいておく。
来週は種蒔き。
大好きなカブの甘酢漬け用に開田カブをの種を蒔こうと思う。いつもはご近所からいただいて、それぞれのお母さんの味を楽しんでいたが、今年は我家の漬物ができるかなあ。
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2005年08月06日
ジャガイモ収穫祭
今日はジャガイモ大収穫を祝し、ジャガイモパーティー。採れた野菜とジャガイモスープ・ジャガイモお焼き・じゃがバター・肉じゃが・ポテトサラダ・・・
う〜ん上出来！
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